A kávé éberségfokozó képességét általában a koffeinnek tulajdonítják, de más mögöttes mechanizmusok is magyarázhatják, írja az OTSZ Online.

A régi rómaiaknál a mogyoró neve Corylus – a görög korys – sisak, főkötő szóból ered, mert kupacsa a termést főkötőként burkolja. A bokormogyorót (Corylus avellana) legelőször a rómaiak hozták be Pontusból (Kis-Ázsia), ezért „nux pontica”-nak nevezték, de minthogy az később Avellino város környékén terjedt el legjobban, a füvészek Coryllus avellanának keresztelték.

Egy nemzetközi tudóscsapat szekvenálta a kávénövényt, és kiderítette, hogy annak koffeint produkáló enzimjei a többi növényben találhatóktól független úton fejlődtek ki az evolúció során. Egy másik vizsgálat a nagy kávéfogyasztók genomját elemezte.

A nyers, pörköletlen kávébab természetes kivonata hatékony eszköz lehet a diabétesz miatt ingadozó vércukorszint szabályozására – írja az mno.hu.

Spanyol kutatók szerint étrend-kiegészítők alapanyagaként szolgálhat a kávézacc, mivel egészséget védő antioxidánsok gazdag forrása – írta az MTI.

Amerikai kutatók úgy találták, hogy a zöld, pörköletlen kávébabból nyert kivonat segíti a testsúly csökkentését, írta a HealthDay portálra hivatkozva az MTI.