Termékenység és ultra-feldolgozott élelmiszerek
Az ultra-feldolgozott élelmiszerek (UPF; ultra-processed foods) nagy mennyiségű fogyasztása nemcsak a férfiak termékenységének csökkenésével hozható összefüggésbe, hanem az embriók lassabb növekedésével és a fejlődés szempontjából kulcsfontosságú szikzacskó kisebb átlagos méretével is.
A Human Reproduction folyóiratban megjelent új kutatás szerint a fogamzás körüli időszakban és a várandósság alatti csökkentett UPF-bevitel mindkét szülő és a fejlődő embrió számára kedvezőbb lehet.
Bár ismert, hogy az anya és az apa egészségi állapota egyaránt befolyásolja a fogamzás sikerességét és az utódok fejlődését, eddig egyetlen vizsgálat sem értékelte a szülők UPF-fogyasztásának együttes hatását a teherbeesés várható időtartamára és a korai embriogenezisre. Az UPF-ek fogyasztása világszerte gyorsan növekszik: ezek az élelmiszerek erősen feldolgozottak, gyakran nagy mennyiségű hozzáadott cukrot, sót, telített és transzzsírokat, valamint különféle adalékanyagokat tartalmaznak, miközben rostban és természetes tápanyagokban szegények. Napjainkban számos magas jövedelmű országban a napi táplálékbevitel akár 50–60%-át is kitehetik. A kutatást vezető Dr. Romy Gaillard kiemelte, hogy bár az UPF-ek rendkívül elterjedtek, eddig kevés adat állt rendelkezésre arról, hogyan befolyásolhatják a termékenységet és a korai emberi fejlődést.
A Generation R Study Next Program keretében 831 nő és 651 férfi partner adatait elemezték, akik a fogamzás előtti időszakban vagy a várandósság korai szakaszában csatlakoztak a vizsgálathoz 2017 és 2021 között. A résztvevők étrendjét a terhesség körülbelül 12. hetében kitöltött kérdőív alapján értékelték, az élelmiszereket UPF-nek vagy nem UPF-nek minősítve, majd a feldolgozott élelmiszerek arányát a napi teljes bevitel százalékában határozták meg. A nők és férfiak medián UPF-fogyasztása rendre 22% és 25% volt. A kérdőív információt szolgáltatott a teherbeeséshez szükséges időről, a fogamzóképességről és az esetleges csökkent termékenységről is. A korai embriók fejlődését a 7., 9. és 11. terhességi héten végzett transzvaginális ultrahangvizsgálatokkal követték, mérve az ülőmagasságot (Crown-Rump Length vagyis fejtető-far hossz) és a szikzacskó térfogatát.
A vizsgálat első szerzője, Celine Lin elmondta, hogy a nők UPF-fogyasztása nem mutatott következetes kapcsolatot a csökkent termékenységgel vagy a teherbeesés időtartamával, ugyanakkor a 7. terhességi héten kissé kisebb embriómérettel és szikzacskóval társult. Bár ezek az eltérések kis mértékűek voltak, kutatási szempontból és populációs szinten jelentősek, mivel elsőként mutatják, hogy az UPF-fogyasztás nemcsak az anya egészségére, hanem az utód fejlődésére is hatással lehet.
A férfiaknál ezzel szemben a magasabb UPF-bevitel nagyobb fertilitási kockázattal és a partner hosszabb átlagos teherbeesési idejével járt együtt, ugyanakkor nem befolyásolta az embrió korai fejlődését. A kutatók szerint ez összefügghet azzal, hogy a spermiumok különösen érzékenyek az étrendi összetevőkre, míg az anyai táplálkozás közvetlenül alakítja a méhen belüli környezetet.
A korábbi kutatások alapján ismert, hogy a lassabb első trimeszteri embriónövekedés növeli a koraszülés, az alacsony születési testsúly és a későbbi kardiovaszkuláris problémák kockázatát, míg a szikzacskó fejlődésének zavara a vetélés és a koraszülés esélyét növeli. A mostani vizsgálat ugyanakkor megfigyeléses jellegű, így ok-okozati összefüggést nem lehet bizonyítani. További kutatások szükségesek annak feltárására, hogy a megfigyelt hatások a tápanyaghiányból, az adalékanyagokból, esetleg a mikroműanyagoknak való kitettségből erednek-e, illetve, hogy ezek a korai eltérések milyen hosszú távú következményekkel járhatnak a gyermekek fejlődésére.
A kutatók hangsúlyozzák, hogy a termékenység és a korai terhesség vizsgálatakor mindkét szülő egészségi állapotát figyelembe kell venni. A fogamzás előtti időszakban a férfiak életmódja és táplálkozása ugyanolyan jelentőséggel bír, mint a nőké, mégis gyakran kevésbé kerül a figyelem középpontjába.
Írásunk az alábbi közlemények alapján készült:
Ultra-processed foods linked to reduced fertility and embryonic development
Irodalmi hivatkozás:
Periconceptional ultra-processed food consumption in women and men, fertility, and early embryonic development, Human Reproduction (2026). DOI: 10.1093/humrep/deag023
