A zöldség dicsérete
2013. október 29. 11:23
Az őszi-téli zöldség-gyümölcsözéshez ad tanácsokat a Semmelweis Egyetem dietetikus docense az intézmény honlapján.
Veresné Dr. Bálint Márta azt javasolja, ne mindig ugyanarról a helyről vásároljunk zöldséget-gyümölcsöt, főleg az őszi-téli időszakban fontos ez immunrendszerünk erősítése érdekében. Az sem mindegy, hogy milyen színűt választunk, számít a tárolás is, ugyanis a sérült vagy megvágott gyümölcs veszít vitamintartalmából.
Ideális esetben naponta 60-80 dkg gyümölcsöt, zöldséget kellene elfogyasztanunk. A hazai táplálkozási felmérések szerint azonban ennek a mennyiségnek kevesebb, mint felét esszük meg, ami nagyon kevés, idézi Veresné Dr. Bálint Mártát a semmelweis-egyetem.hu.
(forrás:
Semmelweis Egyetem)
