Új táplálkozási trend, a tiszta étkezés
A hvg.hu szerint új trend a tiszta étkezés, ami azonban komoly egészség problémák kialakulásához is vezethet.
Gemma Sharp, az ausztrál Adelaide Egyetem kutatója a The Conversation-ban megjelent cikkében egy újabb étkezési irányzat kapcsán hívja fel a figyelmet arra, hogy veszélyes lehet a trendek követése. Ez az úgynevezett clean eating, azaz a „tiszta étkezés”.
A fenti kifejezés olyan táplálkozási szokások összességét takarja, amelyek nagy hangsúlyt fektetnek a „megfelelő étkezésre”. A követői a természetes, minimálisan feldolgozott és tápanyagdús ételekre fókuszálnak. A cél a szervezet tehermentesítése a mesterséges adalékanyagoktól, tartósítószerektől és a feleslegesen hozzáadott cukortól. Az irányzat különösen a közösségi oldalak miatt kapott nagy figyelmet, az Instagramon és a TikTokon sorra jelentek meg az olyan tartalmak, amelyek ezt az irányzatot dicsérték, és ajánlották a követését, írja a lap.
Sharp szerint ugyanakkor fontos megjegyezni, hogy a tiszta étkezéssel kapcsolatos információkról elsősorban az influenszerek, nem pedig a táplálkozási szakértők beszélnek, ami miatt veszélyes lehet csak úgy belevágni a dologba.
A szakember szerint az irányzat alapgondolata jó szándékot takar, ám könnyen veszélyessé válhat, ha az adott személy étkezése túlságosan egysíkú lesz. Emellett a túl szigorú szabályokon alapuló táplálkozás, valamint az önértékeléshez kötött diétázás komoly kockázatokat rejt magában. Az eredmény: szorongás és bűntudat, ha az ember „nem tiszta” ételt vesz magához.
