A Harvard Medical School kutatói a magas feldolgozottsági szintű élelmiszerek fogyasztásának egészségre gyakorolt hatásait vizsgálták, eredményeiket a Neurology folyóiratban publikálták.
A Nature Reviews of Clinical Oncologyfolyóiratban közölt tanulmány szerint az utóbbi évtizedek során egyre nőtt az 50 éven aluliaknál diagnosztizált rákos megbetegedések esetszáma.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?