Prof. dr. Horváth Tamással, a Yale Egyetem tanszékvezetőjével, az Állatorvostudományi Egyetem Anatómiai Tanszéke kutatóprofesszorával a wmn.hu készített interjút.
A Bécsi Orvostudományi Egyetem által vezetett kutatócsoport elsőként azonosította azt a neuronális jelátviteli útvonalat, amely hőségben a kalóriabevitelt csökkenti.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?