A C-vitamin antioxidáns és a szövetregenerációban betöltött szerepe jól ismert, és jó hatásúnak tartják betegségek egész sorában, a megfázástól kezdve a rákig, sőt, azt is feltételezik, hogy lassítja az öregedés folyamatát. Most egy újabb fontos tulajdonságát tárták fel: serkenti az érett sejtek embrionális típusú őssejtekké alakulását.