A Fiatal Gasztroenterológusok Munkacsoportjának vezetője ugyan 2009-ben írta beszámolóját, azonban a helyzet azóta sem változott sokat.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?