Akik a kagyló- és rákfélékre allergiásak, azoknál a tücsökből készült ételek is kiváltják a betegséget egy új ausztrál kutatás szerint.

Elkészült a rovarfogyasztás egészségügyi hatásait feltáró első klinikai vizsgálat, és kiderült, hogy e környezetbarát ételféleségnek a tápanyaggazdagságon túl is több egészségügyi haszna lehet, írja a Scientific Reports.

Mennyire vagyunk egészségtudatosak a mindennapokban és mi az elvárásunk az élelmiszerekkel szemben?

Kiváló minőségű élelmiszereket nem lehet előállítani tudományos háttér nélkül.