A University of Sheffield kutatói a Science Advances folyóiratban számoltak be egy új ultrahangos módszerről, amely a szövetek feszültségének mérésével képes megállapítani azt, hogy egy adott lágy szövet egészséges-e vagy sem.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?