A cukorgyártás melléktermékeként keletkező melaszt a takarmányhoz keverve a szarvasmarhák tejében jelentősen megnő az emberi egészségre kedvező hatást gyakorló Omega 3 zsírsav, a vitaminok és az ásványi anyagok aránya.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?