Jó, illetve rossz kedvünk, memóriánk állapota, tanulási képességünk, depressziónk és más mentális betegségeink, sőt személyiségvonásaink bakteriális fertőzés eredményeképp is alakulhatnak.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?