Medical Online >> Rovatok >> tudomány >> táplálkozás
2009-05-16
Csak a múlt század végén ismerték fel, hogy az addig ritka gyerekbetegségnek vélt lisztérzékenység (coeliakia) valójában autoimmun betegség, s nem azonos a gabona- vagy lisztallergiával.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?