Egyre többet hallani az informatika-infokommunikáció egészségügyben történő felhasználásának lehetőségeiről, ugyanakkor a konkrét, akár már most is alkalmazható megoldások bemutatása rendre elmarad.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?