A 2010. év fontos állomás a szegénység elleni küzdelemben, valamint a Millenniumi Fejlesztési Célok (Millennium Development Goals, MDG) elnevezésű program biztosításában, mert a célok még 2015-ig megvalósíthatók.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?