Mind az E200–E299 (tartósítószerek) és az E300–E399 (antioxidánsok) kóddal jelzett szerek növelték a 2-es típusú diabétesz rizikóját egy francia vizsgálat eredményei szerint.

Ne növeljük drasztikusan tovább a nyugati ember egyébként is proteindús étrendjét fehérjetartalmú táplálékkiegészítőkkel – figyelmeztet a Semmelweis Egyetem.

A Nemzeti Népegészségügyi és Gyógyszerészeti Központ tájékoztatása szerint Magyarországon eddig nem fordult elő Nipah vírusfertőzés, és Európában sem igazoltak behurcolt esetet.

A táplálkozástudomány, a gyógyszeripar és az élelmiszer-fejlesztés egyre szorosabban kapcsolódik össze, írja az agroinform.hu.

Mikrobiológiai nem megfelelőség miatt a Nestlé Hungária Kft. tejalapú anyatej-helyettesítő tápszereket hívott vissza, miután az önellenőrzéskor végzett vizsgálat Bacillus cereus baktérium cereulide toxin jelenlétét mutatta ki.

Gyulladáscsökkentő hatása révén a mediterrán étrend követése szignifikánsan csökkenti a hiperaktív hólyag szindróma kialakulásának a kockázatát – és meglepő módon a mérsékelt sörfogyasztás is hasonló hatást eredményez.

Az Obesity folyóiratban megjelent cikk fő megállapítása, hogy azok a 18-21 éves fiatalok, akik étrendjükben nagy arányban fogyasztanak ultrafeldolgozott élelmiszereket, hajlamosabbak a túlevésre akkor is, amikor már jóllaktak.

Robert F. Kennedy Jr. régóta ígért élelmiszersegély-reformja január 1-jén lép életbe, de az érintettek zöme egyelőre csak a zűrzavart látja – írta a Politico nyomán a Magyar Hírlap.

Több európai országban növekedett a Shigella-fertőzések száma a Zöld-foki-szigetekről visszatérő turisták körében, írja a Portfolio a Food Safety News nyomán.

Az Európai Bizottság egy új törvénytervezete szerint megadóztatná az ultrafeldolgozott élelmiszereket és alkoholos italokat – írja a Telex.