Az elhízás megfelelő kezelés nélkül progrediáló, a kezelés abbahagyását követően pedig gyakran recidiváló krónikus betegség, amely a test zsírtartalmának felszaporodásával és ezen belül a diszfunkcionális zsírszövettel (adiposopathia) jellemezhető. Rohamszerű terjedése miatt a világ sok országában már népbetegségnek tekinthető.
A praxisokban évről évre kevesebb a háziorvos, és remény sincs rá, hogy belátható időn belül növekedne a létszámuk. A dietetikusok bevonása az alapellátásba nemcsak a minőségi egészségügyi ellátás javítását, hanem a népegészségügyi mutatók pozitív változását és az egészségügyi kiadások csökkentését is eredményezheti a lakosság, valamint a gazdaság számára.
A myalgiás encephalomyelitis vagy krónikus fáradtság szindróma (ME/CFS) egy súlyos, összetett, krónikus, multiszisztémás betegség. Etiológiája ismeretlen, gyakran perzisztáló vírusfertőzés váltja ki (posztvirális fáradtság szindróma). Világszerte 17-24 millió embert érint. A krónikus fáradtság mellett az ME/CFS legjelentősebb tünetei a fizikai/mentális feladatok végrehajtásának intoleranciája, változások a koncentrációban/memóriában, a nem pihentető alvás, az orthostaticus intolerancia és a generalizált krónikus fájdalom.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?