A nyomtatott és elektronikus formában a napokban megjelent kiadványt hagyományteremtő céllal indítja útjára az egyetem.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?