Több tudományág képviselői is közreműködnek abban a konzorciumban, amelyet a gyulladásos kórfolyamat komplex vizsgálatára hoztak létre.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?