A spanyol kutatócsoport által felfedezett antioxidánst paradicsom akkor szintetizálja, ha biotikus stressznek van kitéve.
Ha egyetlen egészséges növényi olajat kellene megnevezni, a többség valószínűleg az olívaolajat említené. De mitől különleges – ha egyáltalán az – az olívaolaj?