Az anémia a vörösvérsejt-tömeg arányának csökkenéseként definiálható. A vörösvérsejtek számának csökkenése vérvesztés, fokozott vörösvérsejt-pusztulás, vagy csökkent vörösvérsejt-képződés következménye lehet.

Bizonyítottnak látszik, hogy a gyulladást kiváltó szérum-amyloid-A a kulcsfehérje a szarkoidózis kialakulásában.