Transzzsírsav kockázat – monitoringtól a szabályozásig

PROGRAM

Köszöntő: Dr. Paller Judit –Országos Tisztifőorvos

Megnyitó: Kissné Dr. Horváth Ildikó –EMMI Egészségpolitikai Főosztály - főosztályvezető

A WHO transz-zsírsav politikája az „Egészség 2020” tükrében - Dr. Pusztai Zsófia– WHO Magyarországi Irodájának vezetője

Mesterséges transz-zsírsavak hatása az egészségre - Dr. med. habil. Martos Éva – OÉTI - főigazgató főorvos

Transz-zsírsavak meghatározása élelmiszerekben - Kertészné Dr. Lebovics Vera– OÉTI – vegyész

Élelmiszerek transz-zsírsav tartalma-az OÉTI adatbázis - Schreiberné Molnár Erzsébet– OÉTI - főigazgató helyettes

Egészséges táplálkozás transz-zsírsav mentesen - Zentai Andrea–OÉTI - osztályvezető dietetikus

A transz-zsírsavak lakossági ismertsége - Bakacs Márta–OÉTI – epidemiológus

Technológiai lehetőségek az élelmiszerek transz-zsírsavtartalmának csökkentésére - Dr. Somogyi László– Corvinus Egyetem Gabona és Ipari Növény Technológia tanszék docense

Kerekasztal beszélgetés az élelmiszeripar szereplőivel – sikerek és kihívások

Zárszó: Dr. med. habil. Martos Éva 

A konferencia akkreditálása folyamatban van 

További információ: 

Papp Lászlóné
Telefon:  476-6470
E-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.

JELENTKEZÉSI LAP